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Mercadotecnia De Restaurantes: Casos en Cancún Y Riviera Maya 2012 Mauro Felipe Berumen Calderón Spanish edition
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Mercadotecnia De Restaurantes: Casos en Cancún Y Riviera Maya 2012
Mauro Felipe Berumen Calderón
Esta obra es una recopilación de tres casos de estudio, donde estudiantes de la Especialidad en Gestión e Innovación en la Industria Gastronómica de la Universidad del Caribe, desarrollaron un programa de consultoría básica para el análisis de la aplicación de las herramientas de mercadotecnia en restaurantes en la ciudad de Cancún y la Riviera Maya, México. Los resultados obtenidos pueden servir como guía para personas que desean iniciarse en la asesoría y consultoría en esta industria. Este ejercicio fue supervisado por investigadores de tiempo completo de dicha institución, quienes señalaron los resultados positivos y negativos más relevantes con el fin de mejorar la recomendación que le harían a la dirección general de cada establecimiento.
| Media | Books Paperback Book (Book with soft cover and glued back) |
| Released | August 22, 2013 |
| ISBN13 | 9783845487014 |
| Publishers | Editorial Académica Española |
| Pages | 120 |
| Dimensions | 150 × 7 × 226 mm · 185 g |
| Language | Spanish |
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