La Guia Esencial de Recetas de Tortilla 2022 - Orlando Mora - Books - Orlando Mora - 9781804655368 - April 5, 2022
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Orlando Mora
La Guia Esencial de Recetas de Tortilla 2022

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Una tortilla es una preparación culinaria a base de huevos enteros batidos y cocidos en una sartén (salteados).

NO es una simple tortilla doblada o enrollada sobre sí misma, sino una preparación con una forma y consistencia muy marcada (diferente entre el exterior y el corazón de la comida). La receta de tortilla original es francesa, como su nombre lo indica.

La ingesta nutricional de la tortilla varía según la formulación; en la práctica, la tortilla puede estar compuesta por: huevos, ingredientes animales, vegetales y grasas de condimentos. La digestibilidad varía mucho de una preparación a otra, aunque (en promedio) este método de cocción se considera uno de los mejores.
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Media Books     Paperback Book   (Book with soft cover and glued back)
Released April 5, 2022
ISBN13 9781804655368
Publishers Orlando Mora
Pages 232
Dimensions 152 × 229 × 12 mm   ·   317 g
Language Spanish  

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